Какая химическая формула для сахара?

Какая химическая формула для сахара?
Anonim

Ну, сахар это не просто одна молекула.

Сахар - это обобщенное название сладких короткоцепочечных растворимых углеводов, многие из которых используются в пище. Это углеводы, состоящие из углерода, водорода и кислорода. Существуют различные виды сахара, полученные из разных источников.

Простые сахара называются моносахаридами и включают глюкозу, фруктозу, галактозу … Столовым или сахарным песком, обычно используемым в качестве пищи, является сахароза, дисахарид. Другие дисахариды включают мальтозу и лактозу. Более длинные цепочки сахаров называют олигосахаридами и полисахаридами. Химически различные вещества также могут иметь сладкий вкус, но не классифицируются как сахара.

Многие люди думают о сахарозе, когда говорят о сахаре. Сахароза является # C_12H_22O_11 #