Что такое продовольственные системы и в чем разница между глобальными системами и общественными продовольственными системами?

Что такое продовольственные системы и в чем разница между глобальными системами и общественными продовольственными системами?
Anonim

Ответ:

Система питания описывает, как продукт был произведен, обработан и транспортирован. Разница между этими двумя пищевыми системами зависит от масштаба.

Объяснение:

Термин «продовольственная система» описывает, как продукт попал на вашу тарелку и что происходит с отходами. Это включает в себя то, как был выращен предмет, как его обрабатывали и собирали, какую обработку делали с ним, как его транспортировали и что происходит с остатками.

Локальные продовольственные системы - это системы, в которых этот процесс происходит на меньшей географической территории. Например, если у вас есть рынок местных фермеров, где соседние фермы и сады продают свою продукцию в городе, и ее покупают члены общины, это местная продовольственная система.

Напротив, глобальные продовольственные системы описывают гораздо больший масштаб. Например, ваши фрукты могут быть выращены на другом континенте и отправлены в ваш местный продуктовый магазин. Продукты, которые многие люди кладут в свои продуктовые корзины, поступают из разных мест по всему миру.

Китай является ведущим производителем риса и зерновых в мире, Индия является крупнейшим производителем чечевицы, Кот-д'Ивуар производит 30% мирового какао (используется для производства шоколада), а в США производится больше всего кукурузы.

Глобальные продовольственные системы производят огромное количество продуктов питания, но, возможно, есть значительные возможности для улучшения, поскольку многие методы не являются устойчивыми, и многие люди все еще остаются голодными.