Является ли жидкая растворимая сахароза электрическим проводником?

Является ли жидкая растворимая сахароза электрическим проводником?
Anonim

Ответ:

Сахароза не является электропроводящей даже в расплавленном состоянии.

Объяснение:

Вещества и смеси, которые являются проводящими, должны выдерживать токи.

Электрический ток относится к потоку электрического заряда. Следовательно, рассматриваемый материал должен содержать частицы, которые способны нести такие заряды - скорее всего, они заряжены сами по себе - и могут свободно перемещаться по всему телу. Материал, который является проводящим, должен содержать подвижные заряженные частицы

В качестве молекулярного кристалла твердая сахароза # "С" _11 "Н" _22 "О" _11 # содержит мириады # "С" _11 "Н" _22 "О" _6 # молекулы удерживаются на месте с помощью Лондонской дисперсионной силы, типа межмолекулярного взаимодействия. Плавящиеся кристаллы сахарозы преодолевают межмолекулярные силы; Тем не менее, это будет не разорвать ковалентные связи в отдельные молекулы.

В отличие от ионов, # "С" _11 "Н" _22 "О" _6 # молекулы электрически нейтральны. Можно ожидать, чтобы найти множество # "С" _11 "Н" _22 "О" _6 # молекулы в бассейне, полном чистой расплавленной сахарозы и ничего больше нет заряженных частиц.

В результате сахароза не будет проводить электричество, даже если расплавится.