Какие моносахариды содержатся в сахарозе?

Какие моносахариды содержатся в сахарозе?
Anonim

Ответ:

Глюкоза и фруктоза являются моносахаридами в сахарозе.

Объяснение:

Структура глюкозы, # "С" _6 "Н" _12 "О" _6 #, является

Структура фруктозы

Если мы «перевернем» структуру фруктозы, мы получим структуру, показанную ниже.

#"ОЙ"# на # "С-1" # глюкозы может сочетаться с #"ОЙ"# на # "С-2" # фруктозы с образованием сахарозы

Мы могли бы написать уравнение для образования сахарозы в виде

# underbrace ("C" _6 "H" _12 "O" _6) _color (красный) ("глюкоза") + underbrace ("C" _6 "H" _12 "O" _6) _color (красный) ("фруктоза") underbrace ("C" _12 "H" _22 "O" _11) _color (красный) ("сахароза") + "H" _2 "O" #