Что такое ферментные субстраты?

Что такое ферментные субстраты?
Anonim

Субстраты - это молекулы, на которые будут воздействовать ферменты.

Некоторые ферменты могут помочь соединить молекулы субстрата, они классифицируются как анаболические реакции.

Другие ферменты функционируют почти как молекулярные ножницы, разбивая большие молекулы на более мелкие кусочки, это называется катаболическими реакциями.

Общая сумма всех реакций в организме (анаболические и катаболические) представляют собой обменные процессы (обмен веществ).

В видео ниже фермент слюнной амилазы воздействует на молекулы крахмала (субстрат), образуя моносахаридные и дисахаридные продукты.

Видео от: Ноэль Поллер

!

Надеюсь это поможет!